ऊर्ध्वपातन वे सभी पदार्थ जो गर्म करने पर बिना द्रव में बदले सीधे गैस में बदल जाते हैं, ऊर्ध्वपातज कहलाते हैं, यह क्रिया ऊर्ध्वपातन कहलाती है। जैसे-नौसादर, आयोडीन, कपूर आदि